En uke med fullt fokus på grønn og bærekraftig mat er unnagjort i Kristiansand, men hvor enkelt er det egentlig å drive i restaurantbransjen når kortreiste og bærekraftige råvarer er dyrere enn de importerte?
En uke med fullt fokus på grønn og bærekraftig mat er unnagjort i Kristiansand, men hvor enkelt er det egentlig å drive i restaurantbransjen når kortreiste og bærekraftige råvarer er dyrere enn de importerte?